مواد معدنی و املاح
با بردن نام مولتی‌ویتامین همه تصور می‌کنند که نقش اصلی را ویتامین‌ها ایفا می‌کنند. در صورتی که مواد معدنی و املاح نیز بخش مهمی از یک مکمل غذایی خوب است. این مواد مغذی با داشتن تغذیه سالم و خوردن مواد غذایی حاوی آن‌ها به بدن خواهد رسید.
تمامی گروه‌های سنی با هر جنسیتی علاوه بر ویتامین‌ها به مواد معدنی و املاح نیز نیاز دارند. تأمین نیاز روزانه افراد باید تحت نظر پزشک انجام شود و بیشتر از آن مصرف نشود. زیرا همانطور که کمبود آن ها مشکل ساز خواهد بود، مصرف زیاد آن‌ها نیز باعث مسمومیت و عوارض دیگری خواهد شد.
چرا خوردن مولتی‌ویتامین حاوی مواد معدنی و املاح ضروری است ؟
بدن انسان برای تأمین انرژی و عملکرد بهتر نیاز به یک‌سری مواد مغذی دارد که آن را از طریق خوردن غذا فراهم می‌کند. گاهی نیز به دلیل وجود اختلالات داخلی به شدت به ویتامین‌ها نیاز پیدا خواهد کرد.
ممکن است مواد معدنی و املاح همیشه از طریق خوردن غذا به بدن نرسد. در این حالت می‌توان با مصرف مولتی‌ویتامین مینرال که حاوی املاح و مواد معدنی است این نیاز را جبران نمود.
مولتی‌ویتامین حاوی مواد معدنی و املاح به اشکال مختلف مثل: آدامس، شربت، قرص، پاستیل، آمپول، قرص جوشان، پودر و قطره با برندهای ایرانی و خارجی در بازار وجود دارد.
از جمله مزیت‌های خوردن مولتی‌ویتامین حاوی مواد معدنی و املاح می‌توان به موارد زیر اشاره کرد:
- تقویت سیستم ایمنی
- پیشگیری از ریزش مو
- درمان کم اشتهایی
- ترمیم و تقویت ناخن
- تقویت حافظه
- بهبود استخوان‌ها و دندان‌ها
- افزایش وزن و قد کودکان
- بهبود افسردگی
- افزایش باروری
- تقویت قوای جنسی
- افزایش انرژی و کاهش خستگی
- درمان کم‌خونی
انواع مواد معدنی و املاح ضروری بدن
نیاز بدن ما به برخی از مواد معدنی و املاح بیشتر بوده و نیاز کمتری به برخی دیگر داریم. ۱۶ نوع مواد معدنی و املاح در مولتی‌ویتامین مینرال وجود دارد که یک مکمل غذایی عالی است. افرادی که بیماری خاصی مثل سلیاک، کولیت اولسراتیو و... دارند سطح جذب املاح و مواد معدنی در بدن آن‌ها بسیار پایین است. افراد مبتلا به سلیاک باید مکمل فاقد گلوتن مصرف کنند.
- آهن
آهن یکی از اجزای مهم مکمل مولتی‌ویتامین است. آهن برای جلوگیری از بیماری آنمی و سرطان خون مفید بوده و افرادی که دچار فقر آهن هستند به طور حتم باید مکمل حاوی آن را مصرف کنند. آهن باعث تقویت سیستم ایمنی بدن شده و افراد کمتر دچار بیماری می‌شوند.
بانوان به این علت که هرماه عادت ماهانه دارند بیشتر از آقایان دچار کمبود آهن خواهند شد. مادران باردار نیز برای سلامت جنین خود باید از مکمل‌های حاوی آهن استفاده کنند. از نظر علمی ثابت شده که ذخیره آهن کافی اثر مهمی بر یادگیری و تقویت مغز و تمرکز در کودکان و نوجوانان دارد.
در نظر داشته باشید که همیشه در رژیم غذایی خود از موادی که حاوی آهن است مثل: گوشت قرمز، سیزیجات با برگ سبز، آجیل و خشکبار، حبوبات و...مصرف کنید.
- زینک(روی)
روی یا زینک از جمله مواد معدنی و املاح است که کمبود آن در بدن باعث بزرگ شدن پروستات، ریزش مو، شکنندگی ناخن، مشکلات پوستی و خستگی می‌شود. سعی کنید زیر نظر پزشک و با تجویز او حتما از مکمل‌های حاوی زینک استفاده کنید تا به این بیماری‌ها مبتلا نشوید.
مواد غذایی حاوی زینک شامل: جو دوسر، عدس، نان کامل، گوشت گاو، جگر گوساله و زرده تخم مرغ می‌شود. بنابراین لازم است روزانه این مواد را مصرف می‌کنیم؛ اما اگر مقدار آن در سبد غذایی شما کم است می‌توانید از مولتی‌ویتامین حاوی زینک استفاده کنید.
برخی از مکمل‌ها به طور اختصاصی حاوی زینک است و برای افرادی که دارای مقادیر پایینی زینک هستند تجویز می‌شود.
- سلنیوم
ممکن است نام ماده معدنی سلنیوم کمتر به گوش دیگران خورده باشد و کسی از خواص آن مطلع نباشد. اما باید بگوییم سلنیوم می‌تواند ضد سرطان و آنتی اکسیدان باشد و در بدن فعالیت‌های این چنینی را سرعت ببخشد.
سلنیوم در باروری مردان نقش مهم دارد به همین علت بهترین مولتی‌ویتامین آقایان حاوی این ماده معدنی است. سم‌زدایی و تقویت سیستم ایمنی بدن از دیگر نقش‌های سلنیوم است.
افرادی که به بیماری آرتریت روماتوئید مبتلا هستند می‌توانند با مصرف مولتی‌ویتامین مینرال حاوی سلنیوم که خاصیت ضد التهابی نیز دارد به کاهش علائم این بیماری کمک کنند. اگر رژیم غذایی شما حاوی مقادیر کم سلنیوم است خطر ابتلا به بیماری‌های قلبی و عروقی در بدنتان ممکن است افزایش یابد.
- کلسیم
کلسیم یکی دیگر از مهم‌ترین مواد معدنی و املاح است که وجود آن در مکمل‌های غذایی باعث می‌شود از پوکی استخوان جلوگیری شود و استخوان‌ها تقویت شوند. همچنین مکمل حاوی کلسیم برای دندان‌ها نیز نقش مهمی دارد.
این ماده مهم معدنی در کاهش کلسترول و فشار خون نیز بسیار موثر بوده و علائم این بیماری را کاهش می‌دهد. فعالیت ضد سرطانی کلسیم از دیگر خواص آن است که کمتر آن را شنیده‌ایم. پس با خوردن مولتی‌ویتامین حاوی کلسیم می‌توانیم از این مشکلات جلوگیری کنیم.
کلسیم برای بانوان خصوصا در سنین بالا و مادران باردار یا شیرده بسیار مفید است و پزشکان مکمل حاوی آن را تجویز می‌کنند.
- منیزیم
منیزیم ماده مهمی است که در مولتی‌ویتامین مینرال وجود دارد. منیزیم می‌تواند از پوکی استخوان جلوگیری کند و به حفظ سلامت استخوان کمک نماید. کنترل پره اکلامپسی و فعالیت آنتی آریتمی از دیگر مواردی است که منیزیم در آن موثر است.
تنظیم کردن میزان قند خون، کنترل فشار خون، موثر در میگرن و... از جمله خواص مهم منیزیم است که در مکمل‌های غذایی مینرال می‌توانید پیدا کنید. افسردگی، کمردرد، اضطراب، اسهال، کاهش اشتها، بی‌خوابی، تهوع و.. از علائم کمبود منیزیم است.
- کرومیوم
کرومیوم یک ماده معدنی ضروری است که به دو صورت وجود دارد. کرومیوم سه ظرفیتی برای انسان خطری ندارد اما کرومیوم شش ظرفیتی یک سم برای انسان است.
کرومیوم اثرات مثبتی در بدن می‌گذارد که شامل: کاهش وزن، کنترل گلوکز، کاهش کلسترول، اختلالات روانی، بیماری پارکینسون، بیماری قلبی، سندرم تخمدان پلی کیستیک، دیابت و... می‌شود.
توصیه می‌کنیم مواد غذایی سرشار از کروم را که شامل: کلم بروکلی، جگر، مخمر آبجو، سیب زمینی، غلات کامل، غذاهای دریایی و گوشت می‌شود را حتما در رژیم غذایی خود قرار دهید.
- سایر مواد معدنی
در مولتی‌ویتامین‌ها مواد معدنی دیگری علاوه بر این مواردی که ذکر شد وجود دارد که آن‌ها نیز برای سلامت بدن بسیار مفید هستند. مانند:
مس که در افراد مبتلا به آرتریت بسیار اثر بخشی دارد. همچنین مس دارای خواص ضد سرطانی نیز است.
فسفر نیز یکی دیگر از مواد معدنی مهم برای بدن است زیرا این ماده در ساختار ژنتیک ما وجود دارد و مسئول تأمین انرژی و انجام فرآیند‌های شیمیایی در بدن ما است. حبوبات، لبنیات، آجیل و خشکبار، سبزی‌ها منبع بسیار خوبی برای فسفر هستند. کمبود فسفر باعث کم‌خونی، از دست دادن اشتها، ضعف عضلانی، نرمی استخوان و... می‌شود.
پتاسیم در عملکرد طبیعی کلیه‌ها، قلب، انقباض ماهیچه‌ها، انتقال پیام عصبی و... نقش مهم دارد. این ماده معدنی در مکمل مولتی‌ویتامین موجود است. بالا رفتن فشار خون، کمبود کلسیم در استخوان‌ها، خطر ابتلا به سنگ کلیه و... از عوارض کمبود پتاسیم در بدن است.
سخن پایانی
در این مطلب به شناخت شما از مواد معدنی و املاح موجود در مولتی‌ویتامین مینرال کمک کردیم. اما هیچ موقع اقدام به مصرف خودسرانه این نوع مکمل‌ها نکنید؛ به خصوص اگر بیماری خاص یا شرایط ویژه‌ای دارید حتما زیر نظر پزشک و با تجویز او تهیه نمایید. علاوه بر مکمل‌ها سعی کنید تا تغذیه سالم داشته باشید و وزن خود را کنترل کنید. مکمل‌های غذایی هرگز جانشین غذای سالم شما نمی‌شوند و فقط مکمل آن است. همچنین اگر بعد از خوردن مکمل‌ها دچار عوارضی شدید حتما با دکتر در میان بگذارید.