کربوهیدرات

ورزش و فعالیت‌های جسمانی نیاز به انرژی دارند و کربوهیدرات یکی از اصلی‌ترین منابع انرژی برای سوخت و ساز بدن محسوب می‌شوند. این کربوهیدرات‌ها گاه در مواد غذایی وجود دارند اما برای ورزشکاران و افرادی که نیاز به مکمل ورزشی کربوهیدرات دارند گاهی کربوهیدرات مواد غذایی کافی نیست. به همین دلیل ورزشکاران برای تامین انرژی مورد نیاز خود از انواع مختلف مکمل‌های ورزشی استفاده می‌کنند. مکمل کربوهیدرات نیز یکی از انواع مکمل ورزشی در دنیای مکمل‌ها است که به عنوان یک انرژی‌زای خوب برای افزایش و بهبود عملکرد ورزشی و تامین نیازهای ورزشکاران حین تمرین و عضله‌سازی پس از پایان تمرین است. با چنین ویژگی‌هایی دور از انتظار نیست که مکمل‌های ورزشی کربوهیدرات محبوب دل ورزشکاران باشند. درست به دلیل همین محبوبیت بسیار اهمیت دارد که اطلاعات خود را درباره یک مکمل ورزشی کربوهیدرات خوب بدانید تا بهترین محصول که متناسب با نیازهای شما است را انتخاب کنید.

مکمل‌ کربوهیدرات برای ورزشکاران

مکمل ورزشی کربوهیدرات یکی از انواع مکمل‌ های ورزشی است که به منظور تامین انرژی لازم برای فعالیت‌های ورزشی و تقویت عملکرد ورزشکار استفاده می‌شود. این مکمل‌ها انرژی اضافی در ورزش‌های قدرتی و سنگین را تامین کرده و نقش اساسی در جلوگیری از افت انرژی بدن دارند. این مکمل‌ها به گونه‌ای تولید می‌شوند که در کوتاه‌‌ترین زمان بیشترین انرژی را برای فرد تامین کنند.

در مورد مکمل‌ های ورزشی کربوهیدرات نیز بهتر است بدانید که کربوهیدرات‌ها یکی از سه گروه اصلی مواد غذایی هستند که بدن برای تأمین انرژی نیاز دارد (دو گروه دیگر پروتئین‌ها و چربی‌ها هستند). زمانی که ورزشکاران یا افراد فعال در فعالیت‌های ورزشی شدید شرکت می‌کنند، نیاز به انرژی زیادی دارند و مصرف کربوهیدرات برای حفظ سطح انرژی و جلوگیری از خستگی زودرس در این شرایط انرژی مورد نیاز را درست شبیه به آمپول‌های آدرنالین به بدن می‌رساند.

این مکمل‌ها توسط برندها و شرکت‌های مختلف با فرمولاسیون اختصاصی تولید می‌شوند و به صورت نوشابه، ژل، قرص و پودر کربوهیدرات در دسترس هستند. این مکمل‌ها به عنوان یک منبع انرژی سریع  معمولاً در طول تمرینات ورزشی یا بلافاصله قبل یا بعد از آن‌ها مصرف می‌شوند. پس در یک جمله می‌توان گفت: «هدف از مصرف این مکمل‌ها تأمین انرژی فوری، افزایش استقامت و کمک به بازسازی عضلات پس از تمرینات است.»

مزایای مصرف مکمل کربوهیدرات در بدنسازی

گلوکز، فروکتوز، مالتودکسترین، دکسترین، و سایر فرآورده‌های کربوهیدراتی از جمله کربوهیدرات‌هایی هستند که در این مکمل‌ها به کار می‌روند. حالا هر ورزشکار باید با توجه به نیازها و نوع فعالیت ورزشی، نوع و مقدار مناسبی از مکمل‌های حاوی کربوهیدرات را برای خود انتخاب کنند. برای راحتی انتخاب در این قسمت چند ویژگی مهم مکمل‌ های کربوهیدرات را به شما معرفی می‌کنیم. این ویژگی‌ها عبارتند از:

تأمین انرژی مورد نیاز ورزشکار

کربوهیدرات از مؤلفه‌های اصلی تشکیل‌دهنده گلیکوژن می‌باشند که در عضلات و کبد ذخیره می‌شود. مصرف مکمل کربوهیدرات به ورزشکاران کمک می‌کند تا ذخیره گلیکوژن خود را حفظ کرده و از آن به عنوان منبع اصلی سوخت و ساز و منبع تامین انرژی لازم در زمان تمرین و ورزش استفاده کنند.

افزایش تحمل و استقامت

مصرف کربوهیدرات تأثیر مثبتی بر افزایش تحمل و استقامت در فعالیت‌های ورزشی مانند دویدن، دوچرخه‌سواری و تمرینات مقاومتی دارد. این مکمل می‌تواند زمانی که نیاز به انرژی زیادی دارید، کمک کند تا بیشتر و بهتر ورزش کنید.

سهولت هضم و جذب

مکمل‌های کربوهیدرات به صورت مختلفی مانند پودرها، ژل‌ها، نوشیدنی‌ها و قرص‌ها در دسترس هستند. این تنوع به ورزشکاران امکان می‌دهد که مکمل را با توجه به نیازها و ترجیحات شخصی خود انتخاب کنند. بسته به انتخاب ورزشکار این کربوهیدرات می‌تواند دیر هضم یا زود هضم باشد که گزینه دوم بهتر است.

تعادل الکترولیت‌ها در بدن

اگر تعادل الکترویت در بدن هنگام ورزش بر هم بخورد وارد مرحله آنزیم‌سوزی کبدی شده و درگیر حالت تهوع می‌شوید و هر چه ورزش کرده‌اید به باد هوا می‌رود. بنابراین ورزشکاران برای جلوگیری از درگیری با چنین حالتی از مکمل‌ کربوهیدرات حاوی الکترولیت‌ها مانند سدیم، پتاسیم، و کلر و غیره استفاده می‌کنند. این الکترولیت‌ها به حفظ تعادل مایعات بدن، جلوگیری از خستگی و کمک به اصلاح الکترولیت‌های از دست رفته در زمان ورزش کمک می‌کنند.

بازسازی عضلات پس از تمرین

مکمل‌ های کربوهیدراتی نقش حیاتی در بازسازی عضلات پس از تمرین دارند. پس از یک تمرین شدید، ذخایر گلیکوژن عضلات به میزان زیادی کاهش می‌یابد، که این می‌تواند باعث خستگی و کاهش عملکرد در تمرینات بعدی شود. مصرف مکمل کربوهیدراتی، به ویژه در ترکیب با پروتئین، می‌تواند به سرعت این ذخایر را بازسازی کند و روند ترمیم عضلات را تسریع کند. کربوهیدرات‌ها با تحریک ترشح انسولین، به جذب سریع‌تر آمینواسیدها و پروتئین‌ها توسط عضلات کمک می‌کنند و این امر باعث رشد و بهبود بافت عضلانی می‌شود. در نتیجه، مصرف مکمل‌ های کربوهیدراتی پس از تمرین می‌تواند به کاهش زمان ریکاوری و بهبود عملکرد ورزشی کمک کند.

طریقه مصرف مکمل کربوهیدرات در بدنسازی​

مصرف مکمل کربوهیدرات معمولاً در مراحل قبل از ورزش (برای افزایش ذخیره گلیکوژن)، حین تمرین (برای تأمین انرژی)، و پس از تمرین (برای بازسازی گلیکوژن و انرژی افزوده) توصیه می‌شود. با توجه به نوع فعالیت و ویژگی‌های فردی، می‌توان از مکمل‌ های کربوهیدرات با درصدها و انواع مختلف استفاده کرد. این تنوع به افراد امکان می‌دهد تا مکمل مناسب بر اساس نیازهای خود را انتخاب کنند.

توجه به نکات فوق و همچنین مشاوره با یک متخصص تغذیه و پزشک و مربی حرفه‌ای در کنار ورزش منظم و یک رژیم غذایی سالم می‌تواند شما را به اندام ایده‌آل‌تان برساند.

افرادی که به مکمل ورزشی کربوهیدرات نیاز دارند

حال که با مکمل‌های ورزشی کربوهیدرات آشنا شدید شاید برایتان این سوال مطرح شود که چه کسانی می‌توانند از این مکمل ورزشی استفاده کنند. استفاده از مکمل‌های ورزشی کربوهیدرات ممکن است برای گروه‌های مختلفی از جمله افراد زیر مناسب باشد:

ورزشکاران و ورزش‌هایی با انرژی زیاد

افرادی که فعالیت‌های ورزشی شدید و با انرژی زیاد مانند دویدن، دوچرخه‌سواری، ورزش‌های تیمی و فعالیت‌های ورزشی طولانی مدت را انجام می‌دهند، به مقدار زیادی انرژی نیاز دارند. مصرف مکمل‌ کربوهیدرات در این مواقع می‌تواند به بهبود عملکرد ورزشی، افزایش تحمل و تامین انرژی حین ورزش و بازسازی عضلات پس از ورزش کمک کنند.

ورزش‌های استقامتی

افرادی که ورزش‌های مقاومتی مانند بدنسازی، تمرینات وزنه‌برداری، تی آر ایکس (TRX) یا ورزش‌های مشابه انجام می‌دهند، به مواد انرژی‌زا برای حمایت از عضلات و افزایش حجم ماهیچه‌ها نیاز دارند. مصرف مکمل کربوهیدرات بعد از تمرینات مقاومتی می‌تواند به بازسازی عضلات و افزایش گلیکوژن کمک کند.

افزایش وزن و تناسب اندام

افرادی که به دنبال افزایش وزن، افزایش حجم عضلات، و افزایش حجم توده بدنی هستند، نیاز به مصرف انرژی بیشتری دارند. مکمل‌ های کربوهیدرات به عنوان یک منبع کالری فراوان می‌توانند در این فرآیند کمک کنند. دقت داشته باشید هرگز بدون ورزش و رژیم غذایی به صورت خودسرانه دست به استفاده از مکمل‌های ورزشی نزنید. می‌توانید در صورت داشتن سوال در هر مرحله از کمک مشاوران آنلاین ما استفاده کنید.

ورزشکاران المپیکی و ورزش‌های ترکیبی

افرادی که در ورزش‌های ترکیبی و آمادگی جسمانی مشغول به فعالیت هستند، نیاز به تحمل و استقامت زیادی در بخش‌های مختلفی از ورزش خود هستند. مصرف مکمل کربوهیدرات در طول تمرینات و مسابقات این افراد می‌تواند اثربخش باشد.

شناگران و ورزشکاران آبی

افرادی که در ورزش‌های آبی مانند شنا، واترپلو، یا ورزش‌های مشابه انجام می‌دهند یکی از سخت‌ترین ورزش‌های هوازی را تمرین می‌کنند. در این زمان ورزشکار نیاز به انرژی زیادی دارد که عموما با انتخاب صحیح یک مکمل ورزشی کربوهیدرات خوب می‌توانند از خستگی زودرس جلوگیری کرده و استقامت خود را افزایش دهد.

در هر صورت، قبل از شروع به مصرف مکمل‌های کربوهیدرات یا هر مکمل دیگری، توصیه می‌شود که با یک متخصص تغذیه یا پزشک مشورت کنید تا میزان و نحوه مصرف مناسب را بر اساس نیازهای شخصی و وضعیت سلامتی خودتان تعیین کند.

ترکیبات مکمل ورزشی کربوهیدرات

با وجود هزاران برند و شرکت تولیدکننده که هر کدام می‌گویند بهترین محصول را دارند نباید گول ظاهر چیزی را بخورید. وقتی مشخص شد به چه نوع مکمل ورزشی نیاز دارید برای خرید مکمل ورزشی کربوهیدرات حتما ورزش متعادل با آن را نیز در نظر بگیرید در غیر اینصورت چاقی یکی از عوارضی است که به دنبال شما خواهد بود. علاوه بر این در کنار رژیم سالم غذایی حتما برچسب روی محصول را بخوانید. هرچند ترکیبات موجود در محصولات مختلف متفاوت است اما به صورت کلی یک مکمل کربوهیدرات خوب شامل ترکیبات زیر است:

کربوهیدرات‌های ساده

شامل قندها و شکرهای ساده مانند گلوکز، ساکارز، و فروکتوز است. این کربوهیدرات‌ها به سرعت هضم و جذب می‌شوند و انرژی فوری فراهم می‌کنند.

گلوکز: یکی از اولین کربوهیدرات‌های ساده که به سرعت جذب می‌شود و انرژی فوری برای ورزشکاران را فراهم می‌کند.

فروکتوز: یک کربوهیدرات طبیعی که در میوه‌ها وجود دارد و به سرعت جذب می‌شود و به عنوان منبع انرژی سریع عمل می‌کند.

ساکارز: یک کربوهیدرات دیگر است که از ترکیب گلوکز و فروکتوز تشکیل شده است.

کربوهیدرات‌های پیچیده

شامل قندها و فیبرهای پیچیده مانند مالتودکسترین، دکسترین، کربوهیدرات‌های گیاهی مانند نخود، حبوبات، و غلات کامل است. این کربوهیدرات‌ها به مراتب جذب کندتری  دارند و انرژی را به مدت طولانی فراهم می‌کنند بنابراین برای استفاده حین ورزش مناسب هستند.

مالتودکسترین: یک کربوهیدرات پیچیده که از چندین مولکول گلوکز تشکیل شده و به تدریج انرژی را افزایش می‌دهد.

دکسترین: یک نوع از کربوهیدرات پیچیده که آهسته‌تر از مالتودکسترین هضم می‌شود.

الکترولیت‌ها

مکمل‌های ورزشی کربوهیدرات ممکن است حاوی الکترولیت‌هایی مانند سدیم، پتاسیم، و کلر باشند. الکترولیت‌ها در حفظ تعادل مایعات بدن و پیشگیری از دهیدراسیون (کاهش حجم مایعات بدن) نقش دارند.

ویتامین‌ها و مواد معدنی

بعضی از مکمل‌های کربوهیدرات ممکن است حاوی ویتامین‌ها و مواد معدنی باشند. این عناصر مغذی به حفظ سلامتی عمومی و بهبود عملکرد ورزشی کمک می‌کنند.

مواد افزودنی مثل کافئین

برخی از مکمل‌های کربوهیدرات حاوی مواد افزودنی مثل کافئین هستند. کافئین می‌تواند به افزایش استقامت و تمرکز در حین ورزش کمک کند.

گلوتامین

گلوتامین یک اسید آمینه مهم است که در بازسازی عضلات نقش دارد. برخی از مکمل‌های کربوهیدرات حاوی گلوتامین هستند تا به بهبود بازسازی عضلات پس از تمرینات ورزشی کمک کنند.

آمینو اسیدها

برخی از مکمل‌های کربوهیدرات حاوی آمینو اسیدهای ویژه مانند بتائین (BCAAs) و آمینو اسیدهای اساسی دیگر هستند. این آمینو اسیدها نقش اساسی در بازسازی و بهبود وضعیت عضلات دارند.

کراتین

کراتین یک ماده معروف در بهبود عملکرد عضلات و افزایش قدرت فیزیکی است. برخی از مکمل‌های کربوهیدرات ممکن است حاوی کراتین باشند.

فیبرها

انولین (Inulin): یک فیبر قابل حل که ممکن است به تأخیر در هضم کمک کند و برخی از مزایای سلامتی دیگر را فراهم کند.

انواع مکمل بدنسازی کربوهیدرات

مکمل‌های کربوهیدرات در بازار به شکل‌های متنوعی وجود دارند. این مکمل‌های ورزشی هر کدام ترکیبات خاص خود را دارند که برای نیاز مشخصی استفاده می‌شود. از جمله انواع مختلف مکمل‌های کربوهیدرات می‌توان موارد زیر را نام برد تا بیشتر با آن‌ها آشنا شوید.

پودر کربوهیدرات

این نوع مکمل به شکل پودر قابل حل در آب یا شیر است. ورزشکاران می‌توانند این پودرها را با آب یا نوشیدنی‌های دیگر مخلوط کنند و قبل یا بعد از تمرین مصرف کنند. این نوع مکمل به سرعت انرژی فراهم می‌کند.

ژل‌های انرژی‌زا

ژل‌های انرژی حاوی کربوهیدرات به صورت مایع بوده و در بسته‌های قابل حمل موجود هستند. ورزشکاران معمولاً موقعیت‌هایی که نیاز به انرژی فوری دارند، مانند مسابقات و اردوهای ورزشی، از این ژل‌ها استفاده می‌کنند.

نوشیدنی‌های انرژی

این نوع مکمل شامل نوشیدنی‌هایی است که حاوی کربوهیدرات هستند که معمولاً الکترولیت‌ها و ویتامین‌ها نیز به آن اضافه شده‌اند. این نوشیدنی‌ها معمولاً برای جبران افت تعادل الکترولیت‌ها و انرژی پس از تمرینات شدید مناسب هستند.

نوت‌بارهای (شکلات‌ها) انرژی

نوت‌بارهای انرژی که شبیه به شکلات یا ویفرهای بسته‌ای کوچک هستند نیز یکی از شکل‌های موجود در بازار از مکمل‌های ورزشی هستند. این نوت‌بار نوعی مکمل بوده که حاوی کربوهیدرات، پروتئین، چربی و مواد معدنی مختلف هستند. این بارها به عنوان یک وعده غذایی کامل در حین و بعد از تمرینات استفاده می‌شوند. دقت داشته باشید هرگز مکمل غذایی نباید جایگزین وعده‌های غذایی شما شود.

مکمل‌های گلیکوژن

این مکمل‌ها بر اساس کربوهیدرات‌های پیچیده مانند مالتودکسترین و دکسترین طراحی شده‌اند. دیر هضم هستند و در طولانی‌مدت به ورزشکار کمک می‌کنند تا انرژی لازم را داشته باشند. این نوع مکمل معمولاً در بازسازی عضلات پس از ورزش‌های سنگین و طولانی‌مدت مؤثر است.

کپسول‌ یا قرص‌ کربوهیدرات

این نوع مکمل شامل قرص‌ها یا کپسول‌های حاوی ترکیبات مکمل ورزشی کربوهیدرات مختلفی می‌شوند. ورزشکاران می‌توانند این قرص‌ها را به عنوان یک منبع انرژی سریع مصرف کنند.

 

مکمل کربوهیدرات واقعا می‌تواند شما را به اندامی که می‌خواهید برساند به شرط آن که به اندازه و درست مصرف شود. اگر باز هم قبل از خرید سوالی در این زمینه داشتید می‌توانید از کمک مشاوران ما استفاده کنید.