مس

دنیای مکمل‌ها بسیار وسیع و پیچیده است، به‌خصوص مکمل‌های ورزشی که به شکل تخصصی‌تر و حرفه‌ای‌تری طراحی می‌شوند و به صورت متمرکزتری نیازها و انتظارات شما را پوشش می‌دهند. آن‌ها کمک می‌کنند تا عضله‌سازی کنید، انرژی بیشتری داشته باشید، حجم بیاورید و عملکرد ورزشی خود را ارتقاء دهید. این رویکرد در باشگاه‌های بدنسازی بیشتر به چشم می‌خورد. تناسب اندام سفری است که در آن هر دقیقه تمرین، هر قطره عرق و هر پیمانه مکمل، شما را یک قدم به نسخه قوی‌تر و ایده‌آل‌تر خود نزدیک‌تر می‌کند. در میان انواع پرشمار مکمل‌ها، نوعی مکمل وجود دارد که در افزایش حجم بسیار موثر است و به شما کمک می‌کند در یک بازه زمانی کوتاه‌تر، به اهداف خود دست پیدا کنید؛ پروتئین مس.

پروتئین مس چیست؟

پروتئین مس یک مکمل ورزشی است که ترکیباتی همچون پروتئین، کربوهیدرات و گاهی هم مقدار کمی چربی را در خود جای می‌دهد و به ورزشکاران و بالاخص بدنسازان برای افزایش حجم عضلانی کمک می‌کند. همچنین، برخی از آن‌ها به ویتامین‌ها و سایر مواد مغذی ضروری مجهز می‌شوند و حمایت کاملی از رشد عضلات به عمل می‌آورند. با وجود اینکه بسیاری از افراد (از جمله بدنسازان) از این مکمل تحت عنوان پروتئین مس یاد می‌کنند، اما عملاً در دسته پروتئین‌ها قرار نمی‌گیرد. برعکس مکمل‌های مس تفاوت زیادی با پروتئین‌ها دارند؛ چه از لحاظ مواد تشکیل‌دهنده، میزان مصرف، درصد ترکیبات موجود و حتی از نظر کاربرد.

ترکیبات مس پروتئین

مس اساساً به عنوان یک مکمل پروتئینی پرکالری شناخته می‌شود، با این حال ترکیبات آن تا حد زیادی به نوع محصول و برند آن بستگی دارد. به‌طور کلی می‌توان انتظار داشت که یک مکمل Mass از پروتئین، کربوهیدرات‌ها و چربی‌ها تشکیل شده باشد. پروتئین موجود در اغلب موارد به شکل پروتئین (آب پنیر) کنسانتره است، اما در مواقعی هم پروتئین‌های گیاهی و پروتئین سویا را در خود جای داده است. بخش مهم مکمل‌های مس، کربوهیدرات‌هایی است که در حجم‌دهی عضلات نقشی کلیدی ایفاء می‌کنند و در دسته درشت‌مغذی‌ها طبقه‌بندی می‌شوند. ترکیبی از کربوهیدرات‌های ساده و پیچیده که حاوی مقادیر زیادی کالری هستند.

سومین عنصر ترکیبات مس پروتئین، چربی است که در محصولات مختلف به شکل متفاوتی نمایان می‌شود. بعضی مکمل‌ها از روغن نارگیل و روغن پالم به عنوان چربی استفاده می‌کنند و در برخی دیگر چربی‌های لبنیاتی همچون شیر به کار برده می‌شود. ناگفته نماند که برخی محصولات نیز بدون چربی عرضه می‌شوند، اما به نظر می‌رسد مکمل‌های حاوی چربی تأثیر بیشتری در حجم‌دهی دارند. باید این نکته را هم در نظر داشت که بعضی از برند‌ها عناصر دیگری همچون ویتامین‌ها، طعم‌دهنده‌ها و برخی آمینواسید‌ها را نیز به تولیدات خود اضافه می‌کنند.

فواید مس پروتئین

مکمل‌های مس به دلیل نسبت بالای کربوهیدرات‌ها، به‌راحتی می‌توانند کالری لازم را فراهم کنند و گزینه‌ای مناسب برای افزایش حجم و وزن هستند، به‌خصوص هنگامی که با تمرینات مناسب ترکیب شوند. در ادامه جزئیات بیشتری درباره فواید پروتئین مس ارائه خواهیم کرد.

تامین کالری

ورزشکارانی که قصد افزایش حجم دارند، باید برنامه‌های غذایی خاص و پرکالری را دنبال کنند و این در حالی است که گاهی اوقات دستیابی به کالری بالا و خوردن وعده‌های غذایی پرکالری کمی چالش‌برانگیز است. در عوض، با مصرف مکمل‌های گینر مس می‌توان اطمینان پیدا کرد که در هر وعده به‌طور متوسط ۱۰۰۰ کالری دریافت کرد.

افزایش حجم

مس گینر یک مکمل غذایی است که نسبت متعادلی از کربوهیدرات و پروتئین را در خود جای داده است و تمام مواد لازم برای افزایش حجم را در اختیار دارد. ترکیب این دو عنصر می‌تواند شرایط مناسبی برای افزایش حجم عضلات به‌وجود آورد.

ریکاوری پس از تمرینات

مکمل Mass می‌تواند مقادیر مناسبی از پروتئین با کیفیت را برای بدنسازان و ورزشکاران فراهم کند. این یعنی تأمین اسیدهای آمینه از منابع سالم، به دنبال آن قدرت‌دهی به ماهیچه‌ها، تغذیه و رشد عضلات بدون چربی و ریکاوری عضلات پس از تمرین.

تامین انرژی لازم برای تمرینات

مکمل‌های مس سرشار از کربوهیدرات‌ها هستند و می‌توانند منبعی برای انرژی بیشتر در نظر گرفته شوند. این بدان معنی است که قدرت بیشتری در حین تمرینات در اختیار ورزشکاران قرار می‌دهند و خستگی را به تأخیر می‌اندازند.

استفاده آسان

مسلماً دریافت کربوهیدرات‌های سالم، قند‌ها و پروتئین‌ها از منابع غذایی چندان دشوار نیست. اما برای این کار به یک برنامه طرح‌ریزی‌شده نیاز خواهد بود که البته بدون راهنمایی متخصصین تغذیه کار آسانی نخواهد بود. از سوی دیگر، پیروی از رژیم‌های غذایی دقیق، مصرف وعده‌های غذایی قابل توجه و حتی هضم آن‌ها معمولاً چالش‌برانگیز است. این در حالی است که با استفاده از مکمل‌های Mass می‌توان از شر برنامه‌های غذایی پیچیده خلاص شد و تمام مواد مغذی مورد نیاز را از وعده‌های کم حجم به دست آورد.

نحوه مصرف مس پروتئین

برای اینکه مکمل‌های Mass را به رژیم غذایی اضافه کنید و بیشترین کارایی را از آن‌ها به دست آورید، لازم است نحوه استفاده و زمان مصرف را به خوبی درک کنید. تعیین زمان مناسب جهت خوردن این مکمل تا حد زیادی وابسته به اهداف ورزشکار است. با این حال، به عنوان یک قاعده کلی می‌توان پس از تمرینات را بهترین زمان مصرف مس پروتئین در نظر گرفت. زیرا بدن پس از فعالیت در حال افزایش سنتز پروتئین در عضلات قرار می‌گیرد و تأمین مواد مغذی در افزایش سرعت روند عضله‌سازی بسیار تأثیرگذار است.

در عین حال می‌توان مکمل ورزشی مس را برای تأمین کالری و درشت‌مغذی‌های مورد نیاز قبل از تمرین یا بعد از وعده‌های غذایی مصرف کرد. همچنین برای حمایت از رشد عضلات و پیشگیری از تحلیل عضلات می‌توان مکمل مس را صبح‌ها یا بین وعده‌هایی غذایی با آب، شیر یا آبمیوه مخلوط و میل کرد. توجه داشته باشید که دستورالعمل‌های درج شده روی محصولات اغلب راهنمای بهتری برای مصرف صحیح پروتئین مس به‌شمار می‌روند.

عوارض مس پروتئین

به‌طور کلی مس پروتئین (Mass) در میان مکمل‌های ایمن و کم‌خطر قرار می‌گیرد و به ندرت باعث ایجاد عارضه می‌شود. با این حال، در شرایط خاص ممکن است با اختلالات گوارشی نظیر شکم درد و نفخ همراه شود. در حقیقت، مصرف بیش از اندازه این مکمل، به‌خصوص مقادیر زیادی که در یک وعده میل شوند، می‌توانند علائمی همچون نفخ را منعکس کنند. از این رو توصیه می‌کنیم به دقت توضیحات مندرج بر مکمل را مطالعه کنید و حتی‌المقدور از دستور مصرف تایید‌شده توسط تولید‌کننده پیروی کنید تا از بروز مشکلات گوارشی یا افزایش وزن ناخواسته پیشگیری کنید.

نکته مهم دیگر

از جایگزین کردن مکمل‌های مس به عنوان وعده‌های غذایی خود پرهیز کنید. هر چند آن‌ها می‌توانند به آسانی نیازهای کالری و تغذیه‌ای شما را برآورده کنند، اما بهتر است در کنار رژیم غذایی متعادل مورد استفاده قرار گیرند.

معرفی برندهای مس

برای این که بتوانید بهترین پروتئین مس را تهیه کنید، لازم است برخی فاکتورهای مهم نظیر ترکیبات، کیفیت مواد تشکیل‌دهنده و اهداف و انتظارات شخصی خود را مورد توجه قرار دهید. به غیر از موارد فوق، سابقه و شهرت برند هم از اهمیت بالایی برخوردار است، به طور قطع محصولات تولید‌کنندگانی که همواره از استانداردهای کیفیتی تبعیت می‌کنند قابل اعتماد‌تر خواهند بود. از این رو بهتر است با برخی برندهای معتبر آشنایی داشته باشید:

کاله پرو

برند کاله پرو توسط صنایع غذایی سولیکو-کاله تاسیس شده است و به طور تخصصی نیازهای تغذیه‌ای ورزشکاران را تأمین می‌کند. مکمل‌های کاله پرو از تنوع بالایی برخوردار هستند و به منظور گسترش سبک زندگی سالم، تقریباً تمامی آن‌ها بدون مواد افزودنی مضر به تولید می‌رسند.

کیو ان تی

کیو ان تی عنوان یک برند بلژیکی است که از سی سال گذشته تا کنون تولیدات کم‌نظیری برای بدنسازان و ورزشکاران ارائه کرده است. محصولات متنوعی که تحت نظارت دقیق و با بهره‌گیری از مواد اولیه با کیفیت تولید شده است و در بسیاری از کشورهای سراسر جهان توزیع می‌شوند.

ترک نوتریشن

ترک نوتریشن نام برندی در لهستان است که سابقه‌ای طولانی در عرضه مکمل‌های ورزشی با کیفیت دارد. مکمل‌های این برند بسیار متنوع هستند و نیازها و انتظارات تغذیه‌ای افراد مختلف (از ورزشکاران آماتور گرفته تا بدنسازان حرفه‌ای و بازیکنان المپیکی) را تحت پوشش قرار می‌دهند.

ژن استار

ژن استار برندی است ایرانی که نزدیک به ۲۰ سال قبل توسط شرکت ستارگان نیک و با مشارکت برند کانادایی Health Empire راه‌اندازی شده است. ژن استار به طور اختصاصی به تولید مکمل‌های ورزشی و بالاخص بدنسازی می‌پردازد و نگاه موشکافانه‌تری به نیازهای تغذیه‌ای بدنسازان دارد.

پی ان سی

پی ان سی از دیگر برندهای مطرحی است که برخی از آن را به عنوان بهترین برند پروتئین مس ایرانی یاد می‌کنند و می‌توان پروتئین مس را در سبد تولیدات آن مشاهده کرد. در واقع PNC لاین ورزشی یک شرکت داروسازی موفق و پرآوازه در ایران است (شرکت داروسازی کارن) که از حدود ۲۵ سال پیش تولیداتی با کیفیت روانه بازار می‌کند.

نکات مهم برای خرید پروتئین مس

پروتئین مس یک مکمل حاوی کربوهیدرات و پروتئین است که مقادیر زیادی از کالری را برای تأمین سوخت تمرینات سنگین، پر کردن ذخایر گلیکوژن و حجم‌دهی به عضلات فراهم می‌کند. هنگامی که با یک رژیم غذایی متعادل و برنامه ورزشی منظم ترکیب می‌شود، به شکل چشم‌گیری بهره‌وری داشته و نقشی کلیدی در افزایش عضلات بدون چربی ایفاء می‌کند. اما با توجه به تنوع برندها و سطح کیفی متفاوت هر یک از محصولات، انتخاب یک مکمل کارآمد و با کیفیت با چالش‌هایی همراه خواهد بود. لذا توصیه می‌کنیم برای تهیه بهترین پودر مس، به نکات زیر توجه کنید:

مشخصات و توضیحات روی مکمل مس بدنسازی را با دقت مطالعه کنید.

تاریخ تولید یا انقضای پروتئین مس را بررسی کنید.

محصولاتی را جستجو کنید که از پروتئین با کیفیت بالا بهره‌مند باشند و کارایی موثری در عضله‌سازی داشته باشند.

جهت دریافت انرژی پایدار از وجود کربوهیدرات‌های پیچیده اطمینان حاصل کنید.

کالری موجود در مکمل را محاسبه کنید و مطمئن شوید که با ترجیحات شما (خواه افزایش وزن باشد یا رشد عضلات بدون چربی) سازگاری دارد.

به یاد داشته باشید که ترکیبات اضافی نظیر ویتامین‌ها و آمینواسیدها می‌توانند برای سلامتی و بهبود عملکرد ورزشی موثر واقع شوند.

قیمت پروتئین مس را بررسی کنید و به خاطر داشته باشید که صرفاً گران بودن یا ارزان بودن مکمل کیفیت آن را تعیین نمی‌کند.

حتی‌المقدور قبل از خرید با یک مشاور تغذیه مشورت کنید.