پروتئین یک درشت‌مغذی و جزء اساسی هر رژیم غذایی سالم به شمار می‌آید و تأمین مقدار کافی از آن برای حفظ سلامتی، رشد و عملکرد بهینه بدن امری ضروری است. از سوی دیگر، کربوهیدرات‌ها منبع اصلی انرژی برای عضلات هستند و پروتئین‌ها نیز برای ترمیم و رشد بافت‌های عضلانی ضروری‌اند. این دو درشت‌مغذی نه‌تنها به افزایش سنتز پروتئین در عضلات کمک می‌کنند، بلکه خستگی را کاهش می‌دهند و روند بازیابی عضلات را تسریع می‌کنند؛ بنابراین توجه به مصرف هم‌زمان پروتئین و کربوهیدرات در برنامه تغذیه‌ای ورزشکاران مبتدی، که هدفشان افزایش حجم عضلات است، بسیار اهمیت دارد. پودر گین آپ پی ان سی شامل کربوهیدرات‌ها، پروتئین‌ها، ویتامین‌ها و مواد معدنی است. مصرف این مکمل با افزایش کالری دریافتی در افزایش وزن مؤثر است و فرایند عضله‌سازی را تحریک می‌کند. علاوه‌براین، با جلوگیری از تحلیل عضلات، به حفظ توده عضلانی بدن نیز کمک می‌کند.
ترکیبات پودر گین آپ پی ان سی
این مکمل با داشتن ترکیبات اصلی زیر در هر اسکوپ می‌تواند انتخاب خوبی برای افراد ورزشکار باشد:
کربوهیدرات: تأمین انرژی مورد نیاز بدن، کمک به رشد عضلات با ذخیره‌سازی مجدد گلیکوژن در عضلات پس از تمرین و افزایش استقامت عضلانی
پروتئین وی کنسانتره و کازئین: افزایش حجم عضلات، جلوگیری از تخریب عضلات، تسریع بازیابی عضلات پس از تمرین، افزایش قدرت عضلانی، حفظ توده عضلانی و افزایش حس سیری با تنظیم اشتها
ویتامین A: مؤثر در فرایند عضله‌سازی، بهبود عملکرد سیستم ایمنی، تنظیم ترشح هورمون تستوسترون، کمک به کاهش التهاب پس از تمرین و تسریع بازیابی عضلات
ویتامین E: حفظ رطوبت پوست، بهبود عملکرد سلول‌های ایمنی، کمک به تقویت حافظه و تقویت عملکرد صحیح سیستم عصبی
ویتامین D: کمک به جذب کلسیم و فسفر و افزایش استحکام استخوان، بهبود حساسیت به انسولین
ویتامین C: آنتی‌اکسیدان، کاهش خطر آسیب‌های ورزشی، کمک به تولید کلاژن در عضلات و مفاصل، بهبود جذب آهن و افزایش استقامت عضلانی
ویتامین‌های گروه B: نقش حیاتی در سوخت‌وساز انرژی و درشت‌مغذی‌ها، مؤثر در فرایند تولید انتقال‌دهنده‌های عصبی و تقویت عملکرد سیستم عصبی
چربی اندک
سایر ترکیبات این محصول عبار‌ت‌اند از: سدیم کازئینات، پودر آلبومین تخم‌مرغ، مالتودکسترین، ساکارز، پودر مالت، صمغ گوار و طعم‌دهنده‌های مجاز خوراکی
دارای طعم‌های شکلاتی، وانیلی، موزی، طالبی، بیسکویت و توت‌فرنگی
مزایای استفاده از پودر گین آپ پی ان سی
مزایای زیر از نتایج مصرف این مکمل است:
کمک به افزایش وزن
عضله‌سازی و افزایش حجم توده عضلانی
مناسب برای تأمین آمینواسیدهای ضروری
افزایش قدرت و استقامت عضلات
تسریع بازیابی عضلات بدن پس از تمرین
کمک به بازسازی ذخایر گلیکوژن
کمک به تأمین بخشی از نیاز بدن به کربوهیدرات، ویتامین و مواد معدنی
جلوگیری از تحلیل عضلات و حفظ توده پروتئین در آنها
افزایش انرژی دردسترس بدن
پودر گین آپ پی ان سی برای چه کسانی مناسب است؟
استفاده از این مکمل برای گروه‌های مختلفی از افراد با شرایط زیر مناسب است:
ورزشکاران قدرتی و بدنسازان: افرادی که به‌دنبال افزایش حجم عضلانی هستند، با مصرف این مکمل می‌توانند پروتئین و کالری کافی را برای رشد عضلات دریافت کنند.
ورزشکاران استقامتی و تیمی: افرادی که در فعالیت‌های استقامتی و تیمی مانند دویدن، دوچرخه‌سواری، شنا، فوتبال، بسکتبال و والیبال شرکت می‌کنند، با مصرف این مکمل انرژی و توان لازم برای تمرینات طولانی را به دست می‌آورند.
افرادی که قصد افزایش وزن دارند: این محصول با ترکیبی غنی از کربوهیدرات‌ها و پروتئین‌ها به وزن‌گیری و افزایش توده عضلانی کمک می‌کند.
نحوه مصرف پودر گین آپ پی ان سی
روش مصرف در گروه‌های مختلف با توجه به هدفی که دارند ممکن است متفاوت باشد:
افراد ورزشکار: 1 تا 2 اسکوپ حداقل 2 ساعت قبل از تمرین با یک لیوان آب یا شیر مخلوط و مصرف کنند. همچنین بعد از تمرین 1 تا 2 اسکوپ دیگر با همان مقدار آب یا شیر مخلوط و استفاده شود.
افراد با هدف افزایش وزن: روزانه 1 تا 3 اسکوپ را بعد از وعده‌های غذایی اصلی با یک لیوان آب یا شیر مخلوط و استفاده کنند. مصرف این مکمل قبل از وعده‌های غذایی بهدلیل کاهش میل به وعده غذایی توصیه نمی‌شود.
عوارض استفاده از پودر گین آپ پی ان سی
مصرف این محصول ممکن است با برخی عوارض جانبی همراه باشد؛ ازجمله:
مشکلات گوارشی مانند نفخ، اسهال و دل‌درد
افزایش وزن غیر مطلوب درصورت مصرف زیاد
مشکلات پوستی مانند آکنه
احساس خستگی و ضعف در اثر استفاده طولانی‌مدت
موارد هشدار مصرف
درصورت حساسیت به ترکیبات این محصول از مصرف آن خودداری شود. مصرف این محصول برای افراد زیر 18 سال توصیه نمی‌شود. همچنین در هریک از شرایط زیر، مشورت با پزشک متخصص درباره مصرف این پودر الزامی است:
بیماران کلیوی: مصرف زیاد پروتئین می‌تواند فشار زیادی به کلیه‌ها وارد کند و بر عملکرد آنها تأثیر بگذارد. هنگامی که پروتئین‌ها در بدن تجزیه می‌شوند، نیتروژنی تولید می‌شود که کلیه‌ها باید آن را فیلتر کنند. برای افرادی که مشکلات کلیوی دارند، این فرایند می‌تواند عوارض جدی ایجاد کند.
بیماران کبدی: پروتئین‌های موجود در این مکمل بار اضافی بر کبد وارد می‌کنند؛ به‌ویژه در افرادی که سابقه مشکلات کبدی دارند.
بیماران دیابتی: این مکمل حاوی مقادیر فراوانی کربوهیدرات و قند است که می‌تواند سبب افزایش ناگهانی سطح قند خون شود و درنتیجه عوارض جدی برای بیماران دیابتی ایجاد کند.
آسم و مشکلات تنفسی: برخی از ترکیبات خاص این محصول ممکن است شرایط تنفسی را بدتر کنند؛ به‌ویژه اگر فرد به مواد حساسیت‌زا یا مواد افزودنی موجود در پودر حساس باشد.
صرع و تشنج: این مکمل بهدلیل داشتن کربوهیدرات بالا، ممکن است احتمال تشنج در افراد مبتلا به اختلالات تشنج را افزایش دهد.
بارداری و شیردهی
شواهد کافی درباره مصرف این محصول در دوران بارداری و شیردهی وجود ندارد؛ بنابراین درصورت نیاز به مصرف آن با متخصص زنان مشورت شود.
سؤالات متداول
1. مدت‌زمان لازم برای اثرگذاری این مکمل در بدن چقدر است؟
مدت‌زمان لازم برای اثرگذاری معمولاً به عواملی مانند نوع تمرینات ورزشی، رژیم غذایی و متابولیسم هر فرد بستگی دارد؛ بااین‌حال، بیشتر ورزشکاران پس از حدود ۳۰ روز استفاده مداوم از این مکمل از تأثیرات مثبت آن بهره‌مند می‌شوند.
2. برای تأثیرگذاری بیشتر این محصول چه مکملی را می‌توان در کنار آن استفاده کرد؟
برای اثرگذاری بیشتر می‌توانید از مکمل‌های حاوی کراتین (مانند پودر کراتین 3000 آپوویتال) نیز استفاده کنید.
نویسنده: امین حسینی (کارشناس ارشد تغذیه)
ناظر علمی: دکتر علی سالاری تبار و سجاد اعتصام نیا