پودر کربومیل کارن

لاغری نیز مانند چاقی می‌تواند مشکل‌ساز باشد. کمبود وزن و نداشتن اشتها به‌طور فزاینده‌ای در جوامع مختلف مشاهده می‌شوند. این مسئله نه‌تنها بر سلامت جسمی افراد تأثیر می‌گذارد، بلکه می‌تواند با عواقب روانی و اجتماعی همراه باشد. حفظ وزن در گروه‌های در معرض خطر مانند سالمندان و بیماران بستری که نیازمند افزایش انرژی در گاواژ هستند، از اهمیت بالایی برخوردار است.

لاغری در میان ورزشکاران نیز بسیار مطرح است و این گروه نیز با چالش‌های ناشی از کمبود وزن مواجهند. بهترین روش برای افزایش وزن در افرادی که با کمبود اشتها روبه‌رو هستند، استفاده از مکمل‌های غذایی با کالری بالا است. این مکمل‌ها به‌طور خاص برای کمک به تأمین کالری لازم و تسریع در افزایش وزن طراحی شده‌اند.

پودر کربومیل کارن مکمل غذایی حاوی کربوهیدرات پیچیده مالتودکسترین است که به‌منظور تأمین انرژی برای افرادی طراحی شده است که نیاز به افزایش کالری دارند یا نمی‌توانند نیازهای انرژی خود را از طریق مصرف خوراکی تأمین کنند.

ترکیبات پودر کربو میل کارن

اجزای تشکیل‌دهنده یک اسکوپ پودر (33 گرم) عبارت است از:

• کربوهیدرات (به فرم مالتودکسترین و شکر): منبع سریع انرژی، افزایش انرژی، بازسازی و ریکاوری سریع‌تر، هضم آسان، تحریک اشتها، بازسازی سریع ذخایر گلیکوژن، کمک به دسترسی بهتر بدن به پروتئین‌ها برای افزایش عضله‌سازی، افزایش توان و استقامت ورزشی و تأخیر در بروز خستگی

مزایای استفاده از پودر کربو میل کارن

با مصرف پودر کربومیل از مزایای زیر بهره‌مند می‌شوید:

• افزایش انرژی دردسترس بدن

• کمک به تأمین انرژی مورد‌نیاز در بیماران با محدودیت دریافت پروتئین

• بازسازی ذخایر گلیکوژن

• حفظ توده عضلانی و کمک به افزایش عضلات بدن

• افزایش تحمل ورزشی و کاهش خستگی زودرس

• حفظ سطح قند خون در طول تمرین

• کمک به افزایش وزن

این مکمل فاقد گلوتن و لاکتوز است.

پودر کربو میل کارن برای چه کسانی مناسب است؟

گروه‌های زیر می‌توانند از پودر کربومیل کارن استفاده کنند:

مبتلایان به بیماری‌ کلیوی

افرادی که دچار نارسایی کلیوی شدید هستند و به محدودکردن مصرف پروتئین نیاز دارند، همچنین افرادی که تحت درمان نگهدارنده همودیالیز قرار دارند و نیازمند انرژی و کربوهیدرات بیشتری هستند، می‌توانند از پودر کربومیل کارن به‌عنوان منبع کربوهیدرات استفاده کنند. این مکمل غذایی حاوی مالتودکسترین است که به‌سرعت جذب می‌شود و به تأمین انرژی مورد نیاز این افراد کمک می‌کند.

مبتلایان به هموفیلی

این مکمل غذایی حاوی مالتودکسترین، یک منبع غنی از کربوهیدرات‌های پیچیده است که به سرعت جذب می‌شود و انرژی لازم را برای بیماران تأمین می‌کند. بیماران هموفیلی معمولاً نیاز به حفظ سطح انرژی بالا دارند تا بتوانند با عوارض ناشی از بیماری خود مقابله کنند. استفاده از این پودر به عنوان یک منبع کربوهیدراتی، به جلوگیری از افت قند خون و تأمین انرژی پایدار کمک می‌کند، که برای این بیماران بسیار حیاتی است.

ورزشکاران و بدنسازان

افرادی که به‌دنبال افزایش حجم عضلانی هستند می‌توانند از این پودر به‌عنوان مکمل بعد از تمرین برای پرکردن ذخایر گلیکوژن و حمایت از بازسازی عضلات پس از تمرینات ورزشی خود استفاده کنند.

افراد با هدف افزایش وزن

افرادی که به هر دلیلی نمی‌توانند انرژی و کالری مورد نیاز خود را از یک رژیم غذایی تأمین کنند و نیازمند دریافت کالری بیشتری هستند، می‌توانند از این مکمل استفاده کنند. توصیه می‌شود مصرف این مکمل در این افراد همراه با فعالیت ورزشی متعادل باشد.

سالمندان سالم

سالمندانی که با محدودیت‌های غذایی و کاهش اشتها مواجهند، می‌توانند از پودر کربومیل کارن برای تأمین مواد مغذی مورد نیاز خون، افزایش وزن و جلوگیری از تحلیل عضلانی ناشی از افزایش سن (سارکوپنی) استفاده کنند.

افراد با تغذیه از طریق گاواژ

پودر کربومیل کارن به عنوان یک منبع غنی از کربوهیدرات، گزینه‌ای ایده‌آل برای استفاده در فرمولاهای گاواژ محسوب می‌شود. این مکمل عمدتاً از مالتودکسترین استخراج شده از ذرت تشکیل شده و به سرعت در بدن جذب می‌شود، که انرژی لازم برای بیماران را به طور فوری تأمین می‌کند. همچنین، این پودر به حفظ توده عضلانی و جلوگیری از تحلیل آن کمک کرده و با تأمین انرژی پایدار، روند بهبودی بیماران را تسریع می‌بخشد.

نحوه مصرف پودر کربو میل کارن

این مکمل را می‌توان به روش‌های زیر استفاده کرد:

• گاواژ: برای تهیه محلول 8% کربوهیدرات یک پیمانه (33 گرم) پودر در 400 میلی‌لیتر آب حل شود.

• ورزشکاران: یک اسکوپ از پودر (23 گرم) در 1 لیوان آب، آب‌میوه یا شیر حل شده و مصرف شود. این پودر را می‌توان نیم ساعت قبل از تمرین برای داشتن انرژی کافی در طول ورزش و بعد از تمرین با هدف پرکردن و بازسازی ذخایر گلیکوژن مصرف کرد. همچنین توصیه می‌شود همراه این مکمل آب و مایعات کافی مصرف شود. درصورت مصرف با آب‌میوه یا شیر کالری دریافتی افزایش می‌یابد.

عوارض استفاده از پودر کربو میل کارن

ممکن است استفاده از پودر کربومیل کارن با برخی عوارض جانبی همراه باشد:

• مشکلات گوارشی از جمله نفخ، دل‌درد و اسهال در اثر مصرف طولانی‌مدت

• افزایش سطح قند خون

• خستگی، سردرد و سرگیجه

• واکنش‌های آلرژیک مانند خارش

موارد هشدار مصرف

درصورت ابتلا به هریک از شرایط زیر درباره مصرف این مکمل با پزشک معالج مشورت شود:

• چاقی: افراد دارای اضافه‌وزن باید در مصرف مکمل‌های کربوهیدراتی مانند پودر کربومیل کارن احتیاط کنند؛ زیرا اگر فعالیت بدنی متعادل نداشته باشند، مصرف چنین مکمل‌هایی می‌تواند سبب افزایش وزن ناسالم شود.

• اختلالات گوارشی: ممکن است مبتلایان به مشکلات گوارشی، مانند سندرم روده تحریک‌پذیر (IBS)، هنگام مصرف مقادیر زیاد کربوهیدرات با علائم شدیدتر ناشی از بیماری خود مواجه شوند.

• اختلالات چربی‌ خون: افرادی که سطح کلسترول یا تری‌گلیسیرید بالایی دارند باید در مصرف این محصول احتیاط کنند؛ زیرا پودر کربومیل کارن می‌تواند وضعیت آن‌ها را تشدید کند.

• بیماری‌های کبدی: مبتلایان به بیماری‌های کبدی، مانند بیماری کبد چرب یا سیروز، ممکن است برای جلوگیری از آسیب بیشتر به کبد نیازمند محدود‌کردن مصرف کربوهیدرات، به‌ویژه قندها و منابع تصفیه‌شده باشند؛ بنابراین مصرف این محصول می‌تواند همراه با مشکلات جدی‌تری در این بیماران باشد.

• دیابت: مالتودکسترین موجود در پودر کربومیل کارن کربوهیدراتی زودهضم است که به‌سرعت به گلوکز تبدیل می‌شود و می‌تواند سبب افزایش سریع سطح قندخون شود. این افزایش ناگهانی قندخون برای افراد دیابتی که نیازمند کنترل دقیق قندخون هستند، خطرناک است.

این مکمل برای استفاده در تغذیه وریدی مناسب نیست و نباید استفاده شود. مصرف این محصول در افراد زیر 18 سال توصیه نمی‌شود.

بارداری و شیردهی

شواهد کافی درباره مصرف این محصول در دوران بارداری و شیردهی وجود ندارد؛ بنابراین درصورت نیاز به مصرف این محصول، باید با پزشک متخصص زنان مشورت شود.

سؤالات متداول

آیا پودر کربو میل کارن می‌تواند جایگزین وعده‌های غذایی شود؟

مکمل‌های غذایی تنها می‌توانند میان‌وعده‌های سالم و مغذی باشند و جایگزینی برای وعده‌های اصلی غذاها نیستند. کربومیل کارن یک غذای کامل نیست و نباید به‌عنوان تنها منبع انرژی استفاده شود.

نویسنده: مهدیار نصیرایی مقدم (کارشناس ارشد تغذیه)
ناظر علمی: دکتر علی سالاری تبار و سجاد اعتصام نیا