قهوه بنوشید؛ چون دشمن خستگی و دوست قلب است!

به تازگی مشخص شده است که قهوه، نوشیدنی محبوب مردم، برای سلامت قلب و عروق مفید است!

طی یک مطالعه جدید این فرضیه اثبات شده است که مصرف متعادل و مستمر قهوه، می‌تواند برای جلوگیری از بیماری‌های قلب و عروقی و سکته مغزی مفید باشد. در مقایسه با افرادی که قهوه مصرف نمی‌کنند، افرادی که روزانه حدود سه فنجان قهوه مصرف می‌کنند، حدود ۴۰ تا ۴۸ درصد احتمال بروز مشکلات قلبی و عروقی کمتری دارند. البته باید دقت کرد که این خواص در نوشیدنی‌های دارای کافئین طبیعی، مانند قهوه و چای، دیده شده است و سایر نوشیدنی‌هایی که به صورت افزوده کافئین دارند، دارای این خواص نیستند.

در این مطالعه که از ۵۰۰ هزار نفر، که بین رنج سنی ۳۷ تا ۷۳ سال بودند، بررسی به عمل آمد و مشخص شد که افرادی که قهوه مصرف نمی‌کردند یا مصرف روزانه کافئین آن‌ها کمتر از ۱۰۰ میلی‌گرم بود، حدود ۴۰ تا ۴۸ درصد بیشتر از افرادی که روزانه حدود ۲۰۰ تا ۳۰۰ میلی‌گرم کافئین مصرف می‌کردند، دچار بیماری‌های قلبی-عروقی می‌شوند. به دلیل خواص دیورتیک و مدر قهوه، این نوشیدنی در کوتاه‌مدت باعث تپش قلب و افزایش فشار خون می‌شود، اما این مطالعه بر خواص درازمدت آن تمرکز داشت. هرچند علت این واقعه به طور مشخصی تأیید نشده است، اما ارتباط بین سلامت قلبی-عروقی و مصرف کافئین قابل توجه است.

خوب است این مورد را نیز بدانید که کافئین، تنها ماده مؤثره این نوشیدنی‌های طبیعی و محبوب نیست! ترکیبات موجود در قهوه و چای، ترکیبات پیچیده‌ای هستند و شامل فلاونوئیدها، آلکالوئیدها و پلی‌فنول‌ها هستند که هرکدام از این دسته ترکیبات می‌توانند خواص ویژه‌ای داشته باشند. به‌عنوان مثال، این ترکیبات دارای خواص آنتی‌اکسیدانی هستند که باعث ایجاد اثرات ضدالتهابی در بدن می‌شود؛ همچنین آن‌ها می‌توانند در کنترل متابولیسم قند و چربی‌ها نیز دخیل باشند. بنابراین نتایج مثبت به‌دست‌آمده در این مطالعه، می‌توانند به علت ترکیبات دیگری باشند که در قهوه وجود دارد.

البته در کنار فواید قهوه نباید از عوارض قهوه مثل بی‌خوابی، مشکلات گوارشی و سردرد غافل شد! همچنین در افراد دیابتی مشخص شده است که کافئین می‌تواند قند خون را مقداری افزایش دهد و باعث اختلال در عملکرد انسولین شود که این پدیده بعد از مصرف غذا شایع‌تر است. حتی مصرف بیش از حد قهوه می‌تواند اثرات منفی بر خود قلب داشته باشد و باعث افزایش ضربان قلب و فشار خون شود. البته با توجه به گفته سازمان غذا و داروی آمریکا، مصرف روزانه ۴۰۰ تا ۵۰۰ میلی‌گرم کافئین (که حدود ۴ تا ۵ فنجان قهوه است) مشکلی ندارد.

منبع: MedicalNewsToday